[מלכי]

הכנתי מוס לבן על בסיס גנאש (מתכון מהקורס) וכשמזגתי על הטורט שהרטבתי בסירופ סוכר, הטורט צף למעלה בחלק מהמקומות.מה יכולה להיות הסיבה? איפה טעיתי?תודה

25/11/2010 08:42:30

[הצוות]

תקלה ידועאת התחתית של טורת חיבים לחבר לנילון על ידי גנאש או אם זו שכבה אמצעית – לקרם שמתחת. ולא – הוא עלול לצוף.בהצלחה בפעם הבאה

25/11/2010 09:40:31

[מאת]

תגובות