מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 20:00 #4527 תגובה דוד לוי נחום מתי חומצת לימון משמשת כאמולסיפייר ולא לצרכי טעם ? ולמה ? ואם ידוע לכם את תפקידה בייצור חלווה ? 12/09/2011 15:58:04 1 ביולי 2016 בשעה 20:00 #4528 תגובה הצוות לא ידוע לנו שחומצה משמשת כאמולסיפייר העברנו את שאלתך למהנדס מזון 14/09/2011 15:59:39 1 ביולי 2016 בשעה 20:00 #4529 תגובה דוד לוי נחום הרי במתכון שעשיתי בשיעור פטיפורים של מרמלדה היתה חומצן לימון כאמולסיפייר לא ? 15/09/2011 09:33:49 מאת תגובות מענה ל־Citric Acid פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה