-
תגובות
-
מריהשלום רב!אני אופה הרבה מספר של דר' אוטקר (Dr. Oetker ) .בכמה מהמתכונים מופיע מרכיב שנקרא – Custard Powder. לא מצאתי משהו מאוד ברור באינטרנט לגבי זה. אתם יכולים לומר לי מה זה ומה התחליפים שלו בארץ?תודה רבה!!!מריה
19/10/2010 00:46:10
-
הצוותיש מדינות גם אצלנו שמוכרים פטיסייר "אינסטנט" רק להוסיף מים ולערבב או רק להוסיף מים ולהביא לרתיחה.לעומת זאת במתכונים צרפתיים pudre a flan=קורנפלור.
19/10/2010 18:36:47
-
מריהאיך זה נקרא בארץ? האם זה פודינג?תודה!!
19/10/2010 21:07:31
-
הצוותאצל מר קייק קוראים לזה אבקת קרם פטיסייר
20/10/2010 10:36:14
-
מריהאיך זה נקרא בארץ? האם זה פודינג?תודה!!
19/10/2010 21:07:32
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה