[טלי]

הי אסטלה,
ברצוני להכין ג'אנדוזה (בגלל העלות אני לא קונה את המוכן). קראתי שההרכב הוא: 80ג' מחית פרלינה, 20 ג' חמאת קקאו, 100 ג' שוקולד מריר. האם היחס נכון?
אם אני מחליפה את השוקולד המריר בשוקולד חלב, האם היחס הינו על כל 1 ג' פרלינה, 1.25 ג' שוקולד חלב?
תודה רבה וחג שמח

28/03/2010 18:23:18

[הצוות]

ג'יאנדוז'ה אינו מכיל פרלינה אלא דוז'ה,
שזו טחינה של סוכר עם לוז או אגוז אחר.
לא ניתן להכין ג'יאנדוז'ה ביתי אלא עם כן יש לך מעבד מזון יעודי – "סטפן".
ניתן להכין תערובת דומה עם פרלינה – לפי טעמך. בהצלחה

11/04/2010 14:06:15

[מאת]

תגובות