• מאת
    תגובות
  • #5748 תגובה

    סטלה

    שלום,אפיתי קלתית מבצק pate a foncer אפייה עיוורת עם משקולת ולאחר מכן ללא המשקולת עד 70 אפיה. בשלב זה חתכתי את שאריות הבצק מהדפנות, מיליתי את הקלתית בקרם והמשכתי לאפות, אך הקלתית המשיכה להתכווץ בדפנות. האם היא אמורה להתכווץ בשלב זה של אפיה, או שהאפיה העיוורת לא הייתה מספקת?

    05/01/2014 22:59:04

מענה ל־pate a foncer
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">