פיצות ובצקים איטלקיים

אם אתם ופיצות זה אהבה של אמת – זה בדיוק המפגש בשבילכם

גולי פנחסוב , האלוף המוכר של תחום הבצקים מגיע עם התוכן הכי טעים בעולם וניחוח שיגיע עד איטליה .

בתפריט :

עבודה מעשית עם כל סוגי הפיצות במגוון של קמחים ותנורים.

(טאבון ב 450C , תנור אבן ב 350C ותנור רגיל ב 240C )

למידה מעשית של טכניקות לקבלת דרגום שונות של פריכות .

השהיות קצרות / ארוכות + בצק דק/ עבה + הידרציה נמוכה / גבוהה

מגוון עצום של מליות, צבעים טעמים וצורות חדשניות .

בשיעור משלבים לחמים מיוחדים איטלקיים.

ההשתלמות סגורה לרישום – לכניסה לרשימת המתנה יש ליצור קשר עם יועצי הלימודים 

להרשמה צרו איתנו קשר בטלפון 03-5414782. or@estella.co.il