מאפי בוקר מתקדמים – הזדמנות פז לפגוש במאפים של בוקר שמגעים לרמת אמנות מתקדמת .

אם אתם רוצים לדעת איך להכין את הדור הבא של המאפים ולקלוע בדיוק למראה , למרקם ולטעם – זה המקום .

בתפריט תלמדו להכין :

נרחיב בנושא בצקי שמרים כרוכים, נלמד טכניקות עבודה המתאימות לייצור בכמויות גדולות וקטנות

נתנסה בשימוש בחמאה יבשה ובקמחים ייעודים

נבצע התאמת מתכונים לחומרי גלם מקומיים , נכין מעל 30 סוגי מאפיים מהצד המתוק ומהצד המלוח

מועדים : 27+28/06/22

עלות: 1800 ש"ח לאורח עבור כל השתלמות ( הנחות לפי מדיניות בית הספר לבוגרים ואסיסטנטים) 

להרשמה צרו איתנו קשר בטלפון 03-5329381
או במייל or@estella.co.il