בית הספר ’אסטלה – כיתת אומן לקונדיטוריה‘
גאה לארח שוב את גולי פנחסוב – להשתלמות מעשית ייחודית של בצקים
5/8/2020- קריספי
12/08/2020- פיצות ובצקים איטלקיים
בית הספר אסטלה – כיתת אומן לקונדטוריה
גאה לאחר את גולי פנחסוב
להשתלמות מעשית ומקיפה בנושא בצקים
קריספי – עבודה מעשית כל סוגי בצקי השכבות ( ללא שמרים )
ספוליטלה, מילפיי, פילו,פילאס,עלים רגיל,עלים הפוך ועוד..
פיצות ובצקים איטלקיים– למידה מעשית על טכניקות לקבלת דרגות שונות של פריכות
השהיות קצרות/ארוכות +בצק דק/עבה +הידרציה נמוכה/גבוהה
מגוון עצום של מליות,צבעים וטעמים שונים
עלות: 650 ש"ח לאורח עבור כל השתלמות
10% הנחה לבוגרי אסטלה
20% הנחה לאסיסטנטים
להרשמה צרו איתנו קשר בטלפון 03-5329381
או דרך הטופס המופיע מטה:
מחירים
לאורח: 650 ₪ לכל השתלמות
10 אחוז הנחה לבוגרי אסטלה
20 אחוז הנחה לאסיסטנטים
מתי
5/8/2020- קריספי
12/8/2020- פיצות ובצקים איטלקיים
יש הרבה בתי ספר טובים לקונדיטוריה, "אסטלה" הוא הטוב ביותר. כשאני מחפש קונדיטור איכותי או מנהל הבחירה הראשונה היא בוגרי "אסטלה". בקורס קונדיטוריה. מיקי שמו.
בית ספר לקונדיטוריה טוב הוא הבסיס להתקדמות מקצועית. אסטלה מציעה היום את קורסי הקונדיטוריה הטובים והמתקדמים ביותר בישראל. שף קונדיטור רביבה אפל – "רביבה וסיליה"
"אסטלה" הוא ללא ספק בית הספר לקונדיטוריה הטוב ביותר בארץ. הקורסים שם הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
אורן בקר.
"מעולם לא נתקלתי בבית ספר לקונדיטוריה עם ציוד כל כך איכותי, כולל בטובים שבצרפת! הידע המקצועי והרמה הטכנולוגית מרשימים ביותר! אם בית הספר היה ממוקם בצרפת, היה זוכה לפרסים דרך קבע" Thierry Bamas, MOF
"יש רק מעט בתי ספר לקונדיטוריה בעולם שמשתווים ברמתם לרמה של אסטלה כיתת אומן"
גולי פנחסוב - מנהל הפיתוח של פילסברי.
גולי פנחסוב - מנהל הפיתוח של פילסברי.
הקורסים של "אסטלה" הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
דודו אוטמזגין - שף קונדיטור
דודו אוטמזגין - שף קונדיטור
לאסטלה ידע פנומנלי בתחומי הפטיסרי והשוקולד. יסודות ומקצועיות הם אצלה ערכים עליונים. פייר הרמה, הקונדיטור הטוב ביותר של המאה,
מגזין פורבס 2016
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה