השתלמות מקצועית – גלידות וקינוחים קפואים
השתלמות מקצועית בהנחיית MOF Emmanuel Ryon ואסטלה בלפר
גלידות וקינוחים קפואים
21-23/11/2016
שף עמנואל ריון – מאסטר עולמי בשוקולד, זוכה בתחום הגלידות ואלוף העולם במאפים לשנת 1999, הגשים בשנה שעברה חלום נוסף ופתח חנות יוקרתית בפאריז אשר מוקדשת כולה לגלידות. בנובמבר הקרוב מגיע ריון לאסטלה ואתם מוזמנים ללמוד מהמאסטר כל מה שצריך לדעת על גלידות וקינוחים קפואים!
עלות ההשתלמות 2500 ש"ח
לסטודנטים ובוגרים תינתן הנחה.
MOF Emmanuel Ryon
מגיע לישראל
יש הרבה בתי ספר טובים לקונדיטוריה,
אבל "אסטלה" הוא הטוב ביותר. כשאני מחפש קונדיטור איכותי או מנהל לקונדיטוריות שלי הבחירה הראשונה היא בוגרי "אסטלה"
מיקי שמו.
אבל "אסטלה" הוא הטוב ביותר. כשאני מחפש קונדיטור איכותי או מנהל לקונדיטוריות שלי הבחירה הראשונה היא בוגרי "אסטלה"
מיקי שמו.
בית ספר טוב הוא הבסיס להתקדמות מקצועית. אסטלה מציעה היום את הקורסים הטובים והמתקדמים ביותר בישראל.
שף קונדיטור רביבה אפל – "רביבה וסיליה"
"אסטלה" הוא ללא ספק בית הספר לקונדיטוריה הטוב ביותר בארץ. הקורסים שם הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
אורן בקר.
אורן בקר.
"לימדתי בהרבה בתי ספר בעולם ומעולם לא נתקלתי בבית ספר עם ציוד כל כך איכותי, כולל בטובים שבבתי הספר בצרפת! הידע המקצועי והרמה הטכנולוגית של המורים הם לא פחות ממרשימים! אין לי ספק שאם בית הספר היה ממוקם בצרפת, היה זוכה לפרסים דרך קבע"
Thierry Bamas, MOF
Thierry Bamas, MOF
"יש רק מעט בתי ספר לקונדיטוריה בעולם שמשתווים ברמתם לרמה של אסטלה כיתת אומן"
גולי פנחסוב - מנהל הפיתוח של פילסברי.
גולי פנחסוב - מנהל הפיתוח של פילסברי.
הקורסים של "אסטלה" הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
דודו אוטמזגין - שף קונדיטור
דודו אוטמזגין - שף קונדיטור
לאסטלה ידע פנומנלי בתחומי הפטיסרי והשוקולד. יסודות ומקצועיות הם אצלה ערכים עליונים.
פייר הרמה, הקונדיטור הטוב ביותר של המאה, מגזין פורבס 2016
אסטלה
כיתת אמן לקונדיטוריה