אפייה ללא גלוטן

השתלמות מעשית בהנחיית יפעת גרונוביץ

09+16/07/20 ההרשמה בעיצומה

בית הספר אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה גאה לארח את יפעת גרונוביץ   – להשתלמות מעשית ייחודית באפייה ללא גלוטן

בואו לגלות את סודות האפייה ללא גלוטן – מבצקים פריכים ועד לחם כפרי

ההשתלמות מעניקה כלים מעשיים לאפייה איכותית ללא גלוטן .

בהשתלמות נשתמש בקמחי בסיס כגון קמח טף , קמח אורז, קמח טפיוקה ועוד .

נלמד להשתמש בתערובות קמחים לצרכי אפייה מבלי להתפשר על איכות וטעם .

ההשתלמות תתמקד בהכנת : בצקים פריכים / עוגיות שונות / מאפים / פיתות / פיצה / עוגות בחושות / בראוניז/ לחמים / באגט

נשמח לראותכם בבית ספרנו.

ידע מוקדם – לא נדרש

סוג ההשתלמות – מעשית

מחיר – 1,300 ₪ ליומיים כולל מע"מ

09+16/07/20

ערב  : 17:00-22:00


לרישום ניתן לפנות לאור
טל: 03-5329381
or@estella.co.il

פרטים
סוג ההשתלמות – מעשית
ידע מוקדם – לא נדרש

מחיר
1,300 ₪ לאורח
1170 ₪ לבוגרי אסטלה
1040 ₪ לאסיסטנטים

מתי
ההשתלמות תערך במשך יומיים

09+16/07/20 ההרשמה בעיצומה

>> לפרטים נוספים וייעוץ צרו עמנו קשר בטלפון : 03-5329381 <<

יש הרבה בתי ספר טובים לקונדיטוריה, "אסטלה" הוא הטוב ביותר.  כשאני מחפש קונדיטור איכותי או מנהל הבחירה הראשונה היא בוגרי "אסטלה". בקורס קונדיטוריה.  מיקי שמו.

בית ספר לקונדיטוריה טוב הוא הבסיס להתקדמות מקצועית. אסטלה מציעה היום את קורסי הקונדיטוריה הטובים והמתקדמים ביותר בישראל. שף קונדיטור רביבה אפל – "רביבה וסיליה"

"אסטלה" הוא ללא ספק בית הספר לקונדיטוריה הטוב ביותר בארץ. הקורסים שם הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
אורן בקר.

"מעולם לא נתקלתי בבית ספר לקונדיטוריה עם ציוד כל כך איכותי, כולל בטובים שבצרפת! הידע המקצועי והרמה הטכנולוגית מרשימים ביותר! אם בית הספר היה ממוקם בצרפת, היה זוכה לפרסים דרך קבע"  Thierry Bamas, MOF
"יש רק מעט בתי ספר לקונדיטוריה בעולם שמשתווים ברמתם לרמה של אסטלה כיתת אומן"
גולי פנחסוב - מנהל הפיתוח של פילסברי.
הקורסים של "אסטלה" הם הקורסים לקונדיטוריה האיכותיים ביותר בישראל.
דודו אוטמזגין - שף קונדיטור

לאסטלה ידע פנומנלי בתחומי הפטיסרי והשוקולד. יסודות ומקצועיות הם אצלה ערכים עליונים. פייר הרמה, הקונדיטור הטוב ביותר של המאה,
מגזין פורבס 2016

דילוג לתוכן