קורס מעשי וייחודי מסוגו בישראל ללימודי גבנות מקצועיים. המסלול מתמקד בהכנה ובטעימות מודרכות של יוגורטים, גבינות חצי קשות טריות ומובחלות, גבינות פסטה פילאטה (גבינות במשיכה כמו מוצרלה) וגבינות כבשים שונות. הידע המועבר בקורס מאפשר להכין גבינות בוטיק מקצועיות, לצריכה אישית או בסדרות קטנות. בין הגבינות שילמדו: גבינות תום, קממבר, פטה/בולגרית/צפתית, פניר הודית, מסקרפונה, מוצרלה, חלומי, יוגורטים ועוד.