בוגר לימודי קונדיטוריה ב – Lenotre בפריז. זוכה תואר אלוף ישראל לקונדיטוריה לשנת 2015/16. התמחה אצל אריק קייזר בצרפת. ניהל קונדיטוריות מובילות בישראל בניהם ארקפה ובונז'ור. הקים וניהל את מאפיית "קמחים", עוסק בייעוץ ופיתוח עבור חברות בארץ ובחו"ל. באסטלה גולי מעביר השתלמויות מקצועיות בתחומי מאפי בוקר מתקדמים, פיצות ולחמים איטלקיים ומאסטר קלאס קריספי.
