יעל היא בוגרת תואר ראשון בעיצוב טקסטיל בשנקר. את האהבה לקונדיטוריה גילתה יעל בקורס קונדיטוריה בינלאומי באסטלה. אחרי הלימודים היא עשתה סטאז' ברביבה וסיליה. יעל עבדה כקונדיטורית במלון דניאל בהרצליה וכקונדיטורית ברביבה וסיליה, כאחראית על צוות המקרונים. לאחר מכן מונתה יעל למנהלת מחלקת קינוחים ובצקים במלונות בראון. יעל גם לקחה חלק בהשתלמויות שונות בארץ ובחו"ל בתחום הפטיסרי והבולונז'רי.
